Riz Ligne Traditionnelle
Tenuta Margherita – Riz depuis 1904

Riz Ligne Traditionnelle

Une ligne conçue principalement pour le secteur CHR, pour les meilleurs chefs en Italie et dans le monde entier.

Grâce à notre traitement de pierre exclusif, nous garantissons un rendement de cuisson inégalé, capable de préserver la saveur en gardant des grains séparés et compacts, en particulier dans la préparation de plats pour beaucoup de personnes.

Riz Superfino

Carnaroli

C’est notre produit d’excellence, unique en son genre, aux grains fermes et de grande dimension; il est particulièrement adapté à la préparation de risottos raffinés et à celle des salades de riz.

Emballage sous vide de 1 kg
Emballage sous atmosphère modifiée de 2 kg et 5 kg


Riz Superfino

Arborio

Riz local, le grain perlé de grande dimension augmente de volume pendant la cuisson ce qui rend cette variété idéale pour les risottos bien crémeux.

Emballage sous vide de 1 kg
Emballage sous atmosphère modifiée de 2 kg et 5 kg


Riz Semifino

Vialone Nano

Variété ancienne très prisée, aux grains arrondis, telles de petites perles, elle est adaptée à la préparation de fins risottos de poissons, fruits de mer ou légumes.

Emballage sous vide de 1 kg
Emballage sous atmosphère modifiée de 2 kg et 5 kg


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