Riz Sélection Spéciale
Tenuta Margherita – Riz depuis 1904

Riz Sélection Spéciale

C'est la meilleure production de l’année, avec des caractéristiques de taille et de performance supérieures. Unique en son genre, apprécié par les meilleures boutiques gastronomiques en Italie et dans le monde.

Aucune exception, aucun compromis. Seulement le meilleur de notre riz.

Riz Superfino

Carnaroli

C’est notre produit d’excellence, unique en son genre, aux grains fermes et de grande dimension; il est particulièrement adapté à la préparation de risottos raffinés et à celle des salades de riz.

Emballages sous vide de 1 kg et 500 gr


Riz Superfino

Arborio

Riz local, le grain perlé de grande dimension augmente de volume pendant la cuisson ce qui rend cette variété idéale pour les risottos bien crémeux.

Emballages sous vide de 1 kg et 500 gr


Riz Semifino

Vialone Nano

Variété ancienne très prisée, aux grains arrondis, telles de petites perles, elle est adaptée à la préparation de fins risottos de poissons, fruits de mer ou légumes.

Emballages sous vide de 1 kg et 500 gr


Riz Superfino

Baldo

Variété récente, aux grains cristallins et consistants, d’une grande capacité d’absorption. C’est un riz qui s’adapte aussi bien à la préparation de risottos crémeux qu’aux versions assaisonnées ou au four.

Emballages sous vide de 1 kg et 500 gr


Riz Complet

Carnaroli

Il présente une couleur brune obtenue après avoir ôté uniquement la balle de riz. Riche en fibres, vitamines et sels minéraux; après ébullition, il est indiqué en accompagnement, salades ou soupes.

Emballages sous vide de 1 kg


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