Il y a des endroits qui peuvent transmettre l'histoire et la passion.
Depuis 1904, notre histoire de riz.
Tenuta Margherita – Riz depuis 1904
• Riz Margherita •
Notre travail?
Rendre un produit simple, extraordinaire
Du champ à la table, nous suivons notre riz dans tous les étapes de sa production, en prenant soin de chaque détail, pour obtenir un produit unique en son genre.
300 hectares cultivés sur des terres de notre propriété
Chaîne de production complète: du semis à la vente
Usinage à la pierre
Une histoire soignée jusque dans les moindres détails.
Aucun mot ne peut décrire certains moments, seulement le
les sentiments peuvent.
USINAGE À LA PIERRE
D’un grain foncé, le meilleur riz.
L’usinage à la pierre est unique en son genre.
Avec nos machines Minghetti “Amburgo", nous apportons au riz brut un traitement lent et délicat.
Riz Italien depuis 1904
Certaines histoires n'ont pas de limite ou d'âge, et elles posent simplement leurs racines dans le temps.
Du semis à la vente
Ce n'est que de cette manière que nous pourrons être sûrs que l'attention que nous mettons dans notre travail est présente à chaque moment de l'année.
L'importance du germe
Le germe, riche en nutriments, est la partie la plus importante du grain. Avec notre usinage à la pierre, il reste naturellement attaché au grain.
RIZ MARGHERITA - SÉLECTION SPÉCIALE
Riz Superfino Carnaroli
C’est notre produit d’excellence, unique en son genre, aux grains fermes et de grande dimension; il est particulièrement adapté à la préparation de risottos raffinés et à celle des salades de riz.
PRODUITS
Riz Superfino Arborio
Riz local, le grain perlé de grande dimension augmente de volume pendant la cuisson ce qui rend cette variété idéale pour les risottos bien crémeux.
PRODUITS
Riz Semifino Vialone Nano
Variété ancienne très prisée, aux grains arrondis, telles de petites perles, elle est adaptée à la préparation de fins risottos de poissons, fruits de mer ou légumes.
PRODUITS