Cuidar nuestro arroz durante todas sus fases.
No hay otra manera para nosotros.
Tenuta Margherita – Arroz desde 1904
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LA CADENA DE SUMINISTRO

Desde el principio, una cosa estaba clara: para ofrecer a nuestros clientes el mejor arroz posible, teníamos que aspirar al cierre de la cadena de suministro.
Solo de esta manera podemos estar seguros de que la dedicación que ponemos en nuestro trabajo este presente durante todo el año.
Nuestra idea inflexible de crear algo único ha sido desde siempre lo que nos impulse a ofrecer un producto especial.

El tiempo fluye por igual para todos los hombres. Y cada hombre flota en el tiempo de una manera diferente.

(Manuel Neila)

La cadena de suministro agrícola comienza a fines de febrero

con la preparación de la tierra: en las 300 hectáreas de la finca, se trabaja rápidamente para asegurarse de que todo esté listo para la nueva temporada.

A mediados de abril comienza el momento de la inundación de los campos de arroz y la posterior siembra en el agua.

Es durante este período que el campo en general se convierte en el famoso mar cuadrado y cuando Tenuta Margherita se transforma en una isla rodeada de agua.

En los meses de verano presenciamos la maduración de nuestro arroz.

Poco a poco el azul de los campos de arroz se convierte en verde y luego en un magnífico amarillo dorado.

Desde mediados de septiembre hasta finales de octubre, se recogen más de 2000 toneladas e arroz y se llevan directamente a nuestras secadoras.

A fines de noviembre comienza la elaboración del arroz. Este proceso de elaboración del arroz crudo (arroz con cáscara), más lento y más delicado, hace posible obtener un grano más completo en sus propiedades nutritivas, y representa la característica distintiva real del arroz Margherita.

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ENTRE SILOS Y EL MOLINO, NUESTRO ARROZ DESARROLLA TODO SU POTENCIAL

El arroz con cáscara se recoge en septiembre y luego se descarga directamente en nuestras secadoras modernas, donde gracias a las tecnologías más avanzadas la humedad se reduce gradualmente y de manera uniforme.
En este punto, el arroz se deja "reposar" durante unos cuarenta y cinco días dentro de nuestros silos, luego está listo para ser procesado 15 toneladas a la vez para garantizar que el arroz este siempre fresco.
El arroz elaborado que sale del molino de arroz está listo para ser envasado.

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